第1716回「ご飯のおかずにならない“おかず”」

こんにちは！FC2トラックバックテーマ担当の西内です今日のテーマは「ご飯のおかずにならない“おかず”」です。いわゆる“おかず”として出されてもご飯のお供にならないおかずってありませんか？まさに麻婆豆腐がそれだったのですが、一人暮らしを始めてから、フライパンひとつでできるものを追求した結果、毎週のように麻婆丼を作って食べるようになっていましたいまだにコロッケとシチューは、ご飯のお供になりませんが…皆...
FC2 トラックバックテーマ:「ご飯のおかずにならない“おかず”」

ここのところ、毎日毎日暑くてどうにかなりそうですが。

そういう日はさっぱりしたものが食べたくなるもの。と、いう訳で。最近冷しゃぶサラダをよく作るのです。
豚の薄切り肉、主にバラやロース肉などを鍋に沸かしたお湯でしゃぶしゃぶして氷水で冷やして水切りし、サラダの上へ乗っけてポン酢でいただくのですが。

おかずとしてはさっぱり食べられつつお腹にたまるので、結構よく作って食べるのですが。正直白米のお供としてはいまひとつ。

けれど、冷たいおうどんの上に乗っけて食べたらいけた！
お米には合わなかったけれど、うどんには合いました。

――夏、暑いのでどうしてもポン酢味付けのおかずが増えるのですが、正直ご飯が進むか、と言われると微妙な品々、ではあるんですよね……。

単体では美味しいけれど、ご飯と馴染むか、と言われると……ん～、と唸ってしまう種類のおかずが。

前菜だからいいじゃん！　ってことにして。主菜にはご飯にあうがっつり系のおかずと合わせているけれど。

個人的にポン酢味のさっぱりしたおかず、好きなんだよね……。