FC2トラックバックテーマ 第1948回 「 キッチンはIH派？ガス派？」

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我が家のキッチンに設置されているのは、当然のようにガスコンロ。
――“調理実習”なんて科目のあった小・中・高校でも当然調理台にあったのはガスコンロ。

と、いうわけで。

今のバイトをしていなければIHなんて使う機会なんかなかっただろうと……。
そも、比較のしようがなかった気がするんだけど。

幸い、と言うべきか。職場にて日々、ガスコンロもIHも使っている身で言うなら。
――どっちかなんて選べません！　どっちも一長一短あって、要するに両方使いたい！　てこと。

炒め物とか、特に中華系の料理なんかは、やっぱり火力のあるガスじゃないと物足りない。
だけど、親子丼とか小鍋で足りる料理なんかはIHの方が断然作りやすいんですよね……。
IHコンロ、そういくつもはいらないから、一口だけついたのをガスコンロの脇にもう１台設置するとか……。

ガスもな～、当然といえば当然だけど、家庭用と業務用じゃ火力が違う。
そこまでお金かけて凝るほどの料理腕前は……正直、ないのですが。
まぁ、アレですね。例えば宝くじが当たってあぶく銭が出来た時には考えたい夢、というレベルの話で……、本格オーブンから食洗機まで完備のぴかぴかシステムキッチン……とか。
まぁ、憧れますよね……。